Categoria: Interviste

pane proteico - eat plus food
Interviste

Prodotti proteici vegetali : ecco cosa sono. L’intervista a Nicola Picciallo di Eat Plus Food

Con la maggiore condivisione di conoscenza, la maggiore attenzione alla salute, sta sempre più prendendo piena un’alimentazione ricca di vitamine, proteine e sali minerali che ci aiuta a sostenere meglio il nostro organismo. Partendo dagli alimenti di base – come il pane o la pasta – sino ad arrivare ad alimenti più sofisticati come le […]

tasteet - motori di ricerca sul cibo
Interviste

Motori di ricerca sul cibo: arriva Tasteet!

L’unione tra il cibo e il web sta sempre più sviluppandosi su altri orizzonti: siamo partiti dai foodblog (amanti ed esperti di cibo che con passione recensiscono ristoranti) e siamo giunti alle app e ai motori di ricerca. Tra i vari, in Italia, fa capolino la startup di Alessandro Coltro & co che ha ideato […]

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Mariano Sabatini a Defoodiebus: “La Perego è un petto di pollo bollito. Rispoli? Una cassata siciliana!”

    Vi è capitato di vedere un giovane uomo distinto, occhialuto, dall’aria intellettuale criticare (nel bene e nel male) trasmissioni televisive in RAI e su altre emittenti tv? Bene, quel baldo giornalista dalla penna intelligente e spiritosa è anche uno chef rinomato (a casa sua) e si diletta a cucinare per le sue donne. […]

Dove (non) mangiare, Interviste

Home restaurant: come aprirlo? Ce lo racconta il giornalista Michele Ruschioni

    Michele Ruschioni è un giornalista, addetto stampa e direttore della testata on line Noiroma.tv. Tra i suoi interessi, la cucina. Ama dilettarsi davanti ai fornelli, soprattutto davanti a dei carboni ardenti. Non appena ha un attimo imbandisce libero la tavola per deliziare gli amici con i piaceri del barbecue. Ha aperto il blog […]

Interviste

Danny D’Annibale – Masterchef: “forse ho sbagliato edizione”, intervista di Defoodiebus

    Concorrente della prima edizione di Masterchef Italia, Danny D’Annibale è arrivato nelle cucine del talent con un sogno, quello di diventare chef. L’abbiamo visto giocare con le spezie, sperimentare nuovi piatti e metterci tutta la sua vena artistica. Ma adesso cosa fa? E’ riuscito a rinascere con una nuova vita tra i fornelli? […]